豆汁是又酸又臭的味道，有人说有点腐臭的味道。其实这很正常。豆汁作为老北京特有的传统小吃，类似臭豆腐。臭到极致的时候就是香的。很多人接受不了豆汁的味道，但是喝了几次之后发现非常好喝。
豆汁怎么做
如果豆汁凉喝，嘴里会有泔水味；如果趁热喝，就不一样了。热豆汁酸甜苦辣，有一种独特的味道。喝豆汁的时候，尽量趁热喝，口感和味道最好。
生豆汁可以直接喝。虽然味道不太好，但是确实有很多功效。对于胃寒的人来说，喝生豆汁可能会拉肚子，这也是一种排毒反应。你不需要太担心。这种问题在你体内的毒素排除后就不会再出现了。
孕妇也可以适当喝一些生豆汁，但是一定要少喝，孕期女性一定不要喝隔夜生豆汁，对身体有危害。
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