优质红酒的度数基本都在13度以上，因为13度以上的红酒口感更丰富，甜度恰到好处，口感更符合品酒人的口味。13度以下的红酒口感相对更淡，品质还不错，但更像果汁的味道，存放时间更短。
为什么喝
13度以上的红酒？
1.尝
红酒的度数与其品质有直接关系，度数越高，红酒品质越好。13度以上的红酒口感更丰富，酒的甜度会更高。13度以下的酒，味道会淡一些，更像果汁。
2.保存时间
红酒的酒精含量越高，可以保存的时间越长。开瓶后，13度以上的红酒可以在干净卫生的低温环境中保存7天左右，而13度以下的红酒即使放在干净卫生的低温环境中也容易变质。最好在两天内喝完。
3.影响红酒度数的因素
红酒的度数大多在10度到15度之间。一般发酵环境和葡萄的含糖量对葡萄酒的度数影响很大。在葡萄，发酵温度在15度以上的优良品种的酿造环境中酿造的红酒度数会更高。
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