夏天炖乌鸡汤可以含有一些滋补健康的东西，比如当归，枸杞，党参等。煮的时候用纱布包好放在锅里，可以让乌鸡汤的价值更高。红烧乌骨鸡汤将乌骨鸡切成小块，放入水中焯一下，然后放入放有胡椒粉、姜片、党参的砂锅中煮。出锅前撒上枸杞。
夏天乌鸡汤需要放什么材料
夏天天热，不能吃一些太油腻或者脂肪含量高的食物。炖乌鸡汤也要注意。为了健康，可以放一些滋补健康的中草药，比如当归，枸杞，党参等。做菜的时候用纱布包好放在锅里，可以让乌鸡汤的营养价值更高。
夏季乌鸡汤的炖法
材料:乌鸡、枸杞、党参、姜、盐、胡椒粉等。
1.将乌鸡切成小块，姜片洗净切片，锅中倒入水，放入胡椒粉，水开后将乌鸡放入焯水，捞出洗净，装盘备用。
2.另切一片姜，用乌鸡、红枣、党参做成砂锅，开大火煮。锅即将烧开后，撒枸杞进去，煮5分钟左右。煮好后撇去浮油，就可以吃到美味的乌鸡汤了。
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