除了猪肉和莲藕之外，红枣的一两种食材，红豆、枸杞、板栗、花生、莲子、黄豆等。也可以加入到猪骨莲藕汤里，让猪骨莲藕汤更加丰富全面。在广东、福建等南方地区，猪骨莲藕汤里常加入当归、党参等中药材，更有利于养生。
猪骨莲藕汤里放什么料
猪骨莲藕汤食材:排骨300g，莲藕500g，盐5g，姜适量，枸杞红枣，花生，葱花等。
1.把买回家的排骨洗干净，把锅里的水烧开，水烧开后把排骨、姜片和适量料酒放入水中，排骨焯水3分钟，捞出洗净。
2.剥下莲藕的皮，切成小块。
3.将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中，加入适量的水，食材不要过。
4.大火烧开后加入红枣、枸杞、花生等配料。必要时还可加入党参、当归等中药。
5.转小火，盖上锅盖，煮1小时。煮好后加入适量的盐和鸡精调味。
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