蛏子是一种鲜嫩的海鲜食材，而且价格不贵，在各地水产市场随时都能买到。但是很多人买了车之后，觉得洗不干净。煮熟的蛏子总会有沉淀物，那么蛏子购买后应该怎么洗呢？怎样才能尽快去掉它壳里的泥沙？
蛏子怎么洗1。购买新鲜的蛏子后回家，要放在盆里，然后加入适量清水。清水的量要刚好小于蛏子，然后取适量海盐，放入水中，用手搅拌。
2.含海盐的清水和海水差不多，能给蛏子提供一个与其存在相似的环境。在这样的环境下，他会自由呼吸，而他壳里的泥沙会在呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3个小时后，可以把体内的沉淀物吐出来，取出后再用清水冲洗。
蛏子如何快速除沙1。如果你买的是新鲜蛏子，想快速把它壳里的沙子弄掉，清理的时候有一些小技巧。可以把购买的新鲜蛏子放在滤水篮里，滤水篮放在盆里，加足水，然后取适量食用油直接倒入水中。
2.加入的油会浮在水面上，这样可以防止氧气进入水中。这时候新鲜的蛏子在水中会感到呼吸困难，它会打开壳呼吸。它的壳被打开后，壳内的沉积物会沉淀到水中。
3.这样的话蛏子大概一个小时就能把壳里的沉淀物吐出来。取出滤水篮后，放入清水中反复冲洗几次，这样蛏子就能洗好了。7号以后，他可以根据自己的需要做不同的菜。
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