虎耳草是一种常见的绿叶蔬菜，具有极高的营养价值，能维持人体正常的新陈代谢，并能改善多种器官的功能。但是很多人对虎耳草的用法并不全面了解，也不知道如何才能做到最好。今天就介绍这方面的内容，想吃虎耳草的人可以仔细了解一下。
1.做成酸辣的特别好吃。做的时候需要准备新鲜 400g的它，西红柿一个大蒜，一个辣椒，还要准备酱油，鸡精，食用油等调料。挑好准备好的新鲜虎耳草，去掉黄叶，然后用清水洗净，锅中放入适量清水，加热煮沸，将虎耳草放入锅中焯一下，两分钟后取出。
2.将准备好的西红柿去皮，切成辣椒丁。大蒜去皮后剁成蒜末。在煎锅里放入适量的食用油。加热后，将西红柿鸡丁翻炒成糊状。用家里准备的酱油和食用盐调味。把剁碎的大蒜直接放在超烫的虎耳草上。最后把煎好的汁直接倒在虎耳草上。吃的时候，拌匀。
黑木耳的食用方法。冷拌黑木耳
虎耳草可以做成沙拉。制作时需要将新鲜虎耳草洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冷却，然后准备适量的生抽和香醋蚝油，再准备适量的蒜泥，放在一起，拌成汁，在虎耳草中拌匀，最后加入香油即可食用。
2.虎耳草鸡蛋汤
用鸡蛋做汤也很好吃。制作时需要将准备好的新鲜虎耳草洗净，切成丝，锅中放入适量的水，加入少量的食用盐和鸡精，加热至沸腾，将虎耳草放入锅中煮至变软，然后将两三个鸡蛋扣在碗里制成蛋液，直接将少量香油放入锅中调味即可。
以上介绍了虎耳草的食用方法，可以帮助你更多的了解虎耳草的吃法，以及如何使用虎耳草。以后再吃虎耳草的时候，可以按照这些正确的方法来烹饪。相信你做的虎耳草会特别好吃。
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