人们平时吃威化饼干或者奶油蛋糕的时候，往往会吃到奶油，会被它的细腻口感和甜味所吸引。但是这些奶油的人平时吃的都是人工的奶油，和天然的奶油有明显的区别。过量摄入这种奶油会对身体造成多种伤害，而那些天然的奶油只有食用后才能为人体补充丰富的营养。下面小编为大家介绍人工奶油。
人工奶油和自然奶油 1的区别。原材料的差异
人工奶油和天然奶油最重要的区别在于原料不同，因为人工奶油是用植物油和乳化剂、维生素和一些色素、防腐剂精制氢化硬脂制成的一种类似于奶油的加工品，而天然奶油的原料是新鲜的牛奶，是从牛奶中分离出来的天然营养品，具有浓郁的奶香味。
2.简单建模
人工奶油添加了多种食品添加剂。做造型特别好，送走后质地比较硬。做蛋糕的时候做各种图案特别实用，可以做出不同的漂亮造型。不过天然的奶油虽然可以送走，但是送走之后就软了，用它做出各种好看的造型非常困难。
3.耐高温性
人造奶油和天然奶油在耐高温性能上有明显差异。人工奶油的耐高温能力很强，在炎热的夏天也不会影响其硬度。用它做的蛋糕，几个小时后也不会变形，但是天然的奶油耐高温性很差，常温下就能融化，所以用它做的蛋糕一定要放在冷藏的环境下，否则很容易融化变形。
4.颜色
人工奶油和天然奶油在颜色上也有明显的区别。人工奶油几乎不含牛奶。多为白色，有明显的香气，主要是香精的味道，而天然奶油含有大量油脂，呈淡黄色或暗黄色。这个奶油散发出来的香气是天然的牛奶香。
以上介绍了人工奶油和天然奶油的区别，可以让你知道两者的区别，也让你知道天然奶油的营养价值高于人工奶油，食用后对身体没有明显的危害，但是那些人工奶油过量食用后会对人体健康造成危害。
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