现在是海鲜盛行的年代。各种海鲜成了人们餐桌上的常客，但这种海鲜并不多见。很多人还不知道怎么吃。当人们看到外表多刺的海胆时，感到很无奈。下面是如何吃海胆的图解，以及具体介绍海鲜的正确吃法。想吃海胆的人可以重点关注一下。
海胆怎么吃的图解海胆是一种海鲜食材，可以生吃，但是吃之前一定要把壳和内脏去掉。在移除的过程中，需要用干净的毛巾抓住岛，然后另一只手拿着剪刀，打着嘴打开。打开后可以看到里面的海胆黄色。
2.用干净的勺子，将里面的海胆黄色完全取出，用淡盐水浸泡，吸干其表面，开膛，全部捞出。取出后用吸水纸吸干其表面的水分，与柠檬和紫苏叶等腥解毒成分混合，直接食用。
正确的吃法海胆 1，海胆可以用来做生鱼片。用它做生鱼片时，要先在盘中放入适量的冰，然后将柠檬切片，铺在冰上。去掉海胆的外壳后，取出里面的海胆黄色，直接用盐水浸泡十分钟，泡好后取出，捞出沥干水分，放在盘中的柠檬片上。这个很好吃0。
2.也可以做成海胆酱给人吃。用它做海胆酱的时候，要把壳全部打碎，把里面的海胆黄拿出来，加入调好的调料，拌匀，直接放在密封的玻璃瓶里发酵2到3个月。香香的海胆酱就可以做了。这样做出来的海胆酱可以用来煲汤，也可以配鸡蛋等食材。
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