椴树蜂蜜是一种优质蜂产品，主产于东北长白山。是一种粘稠的乳白色液体，味甜营养丰富，在保存过程中容易结晶。椴树蜂蜜具有极佳的保健效果，但市场上椴树蜂蜜的质量参差不齐，存在一些假货，所以人们在购买时一定要注意鉴别。
椴树蜂蜜的作用和功效1。抗疲劳
平时人们多吃椴树蜂蜜，可以吸收丰富的果糖和葡萄糖。这些物质能被人体迅速吸收利用，促进血液循环，增强人体的抗疲劳能力。另外，椴树蜂蜜是典型的碱性食物，可以加速人体内乳酸的代谢。乳酸是导致人体疲劳的重要存在。当它的数量减少时，人体疲劳的症状也会减轻。
2.抗菌消炎
椴树蜂蜜中还有一些药用成分，可以消除体内各种炎症，防止葡萄球菌、链球菌、革兰氏阴性菌等各种致病菌在人体内滋生。此外，它还能促进人体组织和细胞的再生。平时人有外伤时，也可以涂适量的椴树蜂蜜，可以加快伤口愈合，防止伤口感染。
3、润肺止咳
椴树蜂蜜能滋阴润燥，还能润肺止咳。能消除肺部和气管的炎症，还能缓解人体肺燥咳嗽。平时人有咳嗽、哮喘、痰多的时候可以多吃椴树蜂蜜。能使人体呼吸系统功能尽快恢复正常。
椴树蜂蜜结晶真假图椴树蜂蜜是一种特别容易结晶的蜂蜜产品。通常人们在鉴别其真伪时，可以通过其结晶来辨别。那些真正的椴树蜂蜜和质量好的椴树蜂蜜，重结晶后都是一种细腻粘稠的糊状物，在指尖轻轻一捻就能尽快融化，没有明显的颗粒状物质。但对于那些假的断树，结晶后会出现明显的晶体，在手指间捻动会有明显的颗粒存在。
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