四种肉类中，鸡肉嘌呤最低，牛肉次之，猪肉略高于牛肉，羊肉嘌呤最高。对于高尿酸患者，每天嘌呤的摄入量不能超过300mg，痛风患者根本不吃羊肉。另外，老汤的嘌呤也很高，尤其是羊肉牛肉熬制的老汤。
牛肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高
牛肉嘌呤:83 mg /100 g
嘌呤:111.5毫克/100克
猪肉嘌呤:75 ~ 150毫克/100克
鸡嘌呤:30~75毫克/100克
如果冬天很多人想吃羊肉，没有人能抵挡住羊肉的诱惑，但是高尿酸和痛风患者是不能吃羊肉的。建议一天吃羊肉不要超过50g，同时不要喝羊肉汤。羊肉汤的嘌呤比羊肉高很多。
尿酸度高的人不能吃肉吗？事实并非如此。尿液酸度高可以帮助他们少吃鸡肉。另外，肉质最终是为了补充人体蛋白质。我们可以通过吃鸡蛋或者喝牛奶等方式来补充。牛奶是不含嘌呤的食物，高蛋白。
痛风患者应给予低蛋白饮食，每公斤体重0.4 ~ 0.5g蛋白质，每日蛋白质总量控制在40g。应适当限制鱼类和豆类的食物摄入量，忌食肉类，不饮酒、咖啡和茶。
痛风患者应多吃:牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等食物，以降低血尿酸水平。
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