公蟹在农历十月食用，因为公蟹的性腺在十月是发育最好的时期。此时的黄脂膏呈白色，蟹膏口感饱满圆润。十月的公蟹膏不仅比母蟹多，而且味道更甜更软。雌蟹的胆固醇含量比雄蟹高，所以肝功能不好的人可以多吃雄蟹。
什么时候吃公蟹——1月-10月。10月份以后，母蟹的蟹肉刚开始板结，而公蟹的蟹肉是白色的，很好吃。十月是蟹黄养肥上菜的时候。煮熟的蟹黄不易板结，口感嫩香。
虽然10月份是吃公蟹的好季节，但是不能吃隔夜的螃蟹。螃蟹是含组胺酸较多的食物，剩下的隔夜的蟹种的组氨酸会在一些维生素的作用下分解成组胺。锅内加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。
螃蟹和茶水不能同时喝，因为茶水会稀释胃液，茶和柿子鞣酸多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质长时间留在肠道会给身体带来不适。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/18400.html
冷冻死虾，冷藏熟虾。虾死亡后，体内的组氨酸会分解成一些有毒物质。冷冻保存可以有效降低有毒物质的产生率，使虾保持在一定的新鲜度。但煮熟虾不易产生有毒物质，冷藏可以有效保存虾的新鲜度和…
黄花鱼是水产市场上特别常见的一种水，它产生鱼类。又嫩又有营养。人吃黄花鱼后可以吸收丰富的营养，它可以保护身体健康，延缓衰老。但是，有些人并不知道黄花鱼所含的有效营养。今天我就更深入…
鱼胶是生活中很多女性的最爱。可以延缓女性衰老，美容养颜，那些孕妇也不例外。但是他们的身体处于特殊时期，对饮食也有很多要求。有的孕妇想吃鱼胶又担心对胎儿发育不利。那么孕妇可以吃鱼胶吗…
很多人都听说过花胶是一种营养价值很高的保健食品，在美容养颜的时候还能延缓衰老。但是，当你在市场上购买这种食物时，你会发现市场上出售的花口香糖可以分为清淡的水花口香糖和咸的水花口香糖…
清水蟹在生活中特别受欢迎，是很多人喜爱的食物。它的主料是新鲜大蟹，所以每年螃蟹上市的时候，很多喜欢吃清水蟹的人都想买新鲜蟹，自己做清水蟹，但是不知道怎么做这种清水蟹最好吃。所以边肖…
黄花鱼是生活中最常见的海鲜鱼类。它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强身，还能提高人的大脑功能。但是黄花鱼怎么可能好吃呢？后面我会把黄花鱼的常用做法写出来分享给大家。 黄花鱼如何做好一顿饭…
很多人看到铠甲，往往会联想到年龄。他们不知道盔甲指的是一种水生食物。这是蛤蜊的另一个名字，在许多地区是一种水生食物。它是一种软体动物，有坚硬的外壳，能温肾壮骨。花甲的吃法有很多种。…
生鱼是淡水鱼类的一种，也叫鳙鱼或黑鱼。是一种营养全面，肉质鲜美的常见水产食品。也是人们餐桌上的常客，很多人都喜欢吃。但是，生鱼吃了你知道它的功效和作用吗？你知道吃生鱼的好处吗？如果…
紫菜是海中互生藻类的统称。它属于紫菜属的海洋红藻。叶子呈暗褐色、红色或紫色，由一层细胞嵌入一层薄薄的胶质组成。与紫菜同食还可入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心的功效。…
鱿鱼干就是鱿鱼干，是生活中常见的食材，但是很多人看到干的就不喜欢吃。他们大多不知道鱿鱼干怎么吃，更不知道怎么做才好吃。其实鱿鱼干有很多不同的吃法。我一会儿把它们写出来，告诉你怎么做…
