9度米醋是醋酸浓度高的调料。它不适合直接食用，可以用来浸泡食物或作为调料。能消炎杀菌，抑制多种真菌的活性，保护人体心血管。下面是对9度米醋功效及其功能的介绍，让大家对这个调料有一个更全面的了解。
9+中的功效及其功能1。味道和香味增强。
提味是9度米醋中重要的功效。可用于制作各种凉菜，增加食物的风味，消除食物中的细菌。此外，它所含的酸性物质被人体吸收后能刺激食欲和消化，能增加食欲，促进消化，加快人体对食物的吸收和利用。
2.保护心血管系统
9米醋对人体心血管有明显的保护作用，它能提高人体毛细血管的通透性，促进冠状动脉扩张，降低血液粘稠度，促进血液循环，清理人体血液中的胆固醇，防止冠状动脉粥样硬化，经常食用它能改善心血管健康，降低心脏病的发病率。
3.减肥。
9度米醋也是一种可以减肥的健康食品。能加速人体多余脂肪的燃烧和代谢，抑制脂肪的吸收，促进人体糖类物质的分解，防止肥胖，显著减轻人体体重。经常吃9度米醋会让人体越来越苗条。
4.消炎杀菌
消炎杀菌也是9度米醋的重要功效。其中所含的醋酸能消灭人体内的葡萄球菌、大肠杆菌和痢疾杆菌，此外，还能抑制各种病毒的活性，防止病毒和细菌在人体内滋生。适量食用9度米醋的人，可以消除人体内的炎症，提高人体的抗炎抗病毒能力，降低一些病毒性疾病的发病率。
以上介绍了9度米醋的功效和作用，可以让你知道它的保健功效有哪些。但是你要知道，9度米醋的醋酸浓度比较高，不适合直接食用。可以用来做醋泡黑豆或者醋泡鸡蛋，也可以用来做菜，这样可以起到很好的功效但又不会对身体造成伤害。
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