燕窝正常口感吃起来应该是软滑的。如果口感酥脆，可能是因为炖的时间不够长，或者炖之前浸泡的时间不够长，要注意文火慢炖，隔火。有些燕窝的假货喷了水刷了胶，炖后吃起来会很脆。
燕窝吃起来脆脆的正常吗？
燕窝是很贵的补品，市面上有很多假燕窝的。如果我们买的燕窝吃起来脆脆的，是否可以说明是我们买的假燕窝？下面我们来看看燕窝口感酥脆的原因。
正常燕窝吃起来很顺滑爽口。如果燕窝吃起来香脆，首先要考虑的是泡炖的时间长短。一般燕窝在炖之前需要浸泡6-12个小时，然后用文火或隔离火慢炖3个小时。如果浸泡炖煮时间不够，可能会导致燕窝的脆香口感。
市场上有一些假燕窝通过刷胶、喷水等方式增加燕窝的权重。，对燕窝本身会有很大影响。这种燕窝吃起来，口感也会很脆。我们在选择燕窝的时候一定要学会辨别真假。
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