油麦菜是一种绿叶蔬菜，味道鲜嫩。与生活中的常见相比，它的叶子多为针状。这种蔬菜实际上是一种叶子用的莴苣。口感鲜嫩，有天然香味，可生吃，也可大火煎后食用。今天就给大家介绍一下油麦菜的功效和作用，让大家知道它对身体有什么好处。
油麦菜 1的功效和作用。预防贫血
贫血是人类的一种高发疾病。平时多吃油麦菜可以预防贫血，因为油麦菜含有丰富的微量元素，可以加速人体血红蛋白的合成，增强人体的造血功能。经常吃油麦菜可以保持身体气血充盈，保持皮肤红润，可以减少贫血的发生，缓解人体因贫血而产生的不适。
2.减肥。
油麦菜也是一种低脂低热量的绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维。人们知道它可以加速体内脂肪的分解，促进日后肠胃蠕动，可以防止食物残渣在体内堆积。经常吃油麦菜可以显著减肥，对瘦身有重要作用。
3、润肺止咳
多吃油麦菜还能起到润肺止咳的作用，因为油麦菜对人体咽喉有一定的天然作用，它能消除人体内的炎症。还能促进气管扩张和消除人体气管内炎症，稀释气管内粘液，尽快将痰液排出人体，明显缓解咳喘症状。
4、利尿排毒
油麦菜也是一种可以利尿解毒的健康食品。它能加快尿液在人体内的生成和排泄，能使人的有害物质随尿液排出体外，可减少其对人体的危害。另外，油麦菜是一种绿色蔬菜，性寒。在炎热的夏季食用，可以清热解毒，预防中暑，快速缓解中暑引起的烦渴和体虚。
以上详细介绍了油麦菜的功效和作用，可以让你知道吃油麦菜的具体好处。对以后的生活更放心的吃，也能让它发挥更好的食用效果。
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