扇贝蒸多久能熟

扇贝肉需要等热蒸汽上来,蒸6分钟。扇贝属于海鲜,肉质好煮。将扇贝放入锅中,开大火蒸熟。然后将两片生姜丝放在一起短时间蒸,这样可以保证杀死扇贝肉中的寄生微生物。扇贝的内脏和腮腺是不能吃的。

扇贝蒸多久扇贝蒸多久能熟扇贝肉一定要蒸熟了再吃。食用未煮熟的扇贝肉,容易使人体感染扇贝肉中的致病菌或寄生虫,引起肠胃不适,严重时甚至引发肝炎等疾病。未煮熟的扇贝肉肉很难咬,可能会恶心腹泻。

扇贝蒸多久能熟

蒸扇贝的时候,一定要在蒸锅里放几片生姜的。生姜有很好的消毒效果,也有去腥的作用,对蒸扇贝很有帮助。当所有的扇贝都被打开时,意味着它们被蒸熟了。

扇贝蒸多久能熟

有的清蒸扇贝喜欢加粉条,要求扇贝用开水烫至开壳,扇贝肉上桌,冷水洗净。把生姜切丝、辣椒切丝和粉条卷放在扇贝上,蒸8-10分钟左右,因为其他材料需要蒸很长时间,同时要加一些酱油,所以配粉条吃非常好吃。

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