说起海蜇，很多人都知道可以凉拌食用，但不知道海蜇的其他吃法。其实海蜇也可以做成汤。和冬瓜一起做成海蜇冬瓜汤。汤的味道特别好，有很好的利尿散结作用。那么做海蜇冬瓜汤需要哪些材料呢？它的步骤是什么？下面小编来具体告诉你。
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通常做海蜇冬瓜汤的时候，需要准备海蜇100克，冬瓜 700克，胡萝卜300克，瘦肉200克，姜适量，盐适量。
海蜇冬瓜汤的做法步骤
1.将准备好的海蜇用清水洗净，用热水焯一下，捞出，用清水洗净，冬瓜去皮去瓤，再切成较厚的片。
2.将胡萝卜用水洗净，去皮，然后切成片。瘦肉也用水洗净，切成薄片，然后在沸水中焯一下。焯水后取出，用清水洗净。
3.汤锅放水，放入姜片烧开，然后将准备好的海蜇、冬瓜片、胡萝卜片、瘦肉等食材全部放入锅中，加热烧开，然后关小火，慢煮两个小时。
4.煮好后，加入食用盐。最后在烹饪前加入少量香菜粉和香油，拌匀，然后直接放入碗中。自制的海蜇冬瓜汤就可以吃了。
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