黑豆凉粉是苦的,可能没有煮熟或烧焦。黑果冻由天然仙草经先进工艺精制而成,具有清热解毒的功效。买回来的黑豆凉粉要放在锅里煮,煮的过程中不断搅拌,直到煮成糊状。生的黑豆凉粉是苦的。煮好后,冷却至温热,放入冰箱冷藏。吃的时候可以加蜂蜜调料。
为什么黑豆凉粉是苦的黑豆凉粉是苦的和没煮熟有关系,也可能是糊了。以下是黑豆凉粉的制作方法:
1.准备适量的黑果冻,冰片糖,100g果冻配250ml左右的水。
2.将凉粉倒入大碗中,加入约两碗半冷水或冷开水,煮沸。用筷子或打蛋器大力搅拌,搅拌成糊状。
3.将水倒入锅中并煮沸。如果喜欢甜食,可以在水里放几颗冰片糖。
4.冰片糖融化后,等到糖水沸腾,再将调好的黑果冻倒入锅中,边倒边搅拌。最好是同方向搅拌,这样才能保证果冻搅拌均匀。
5.搅拌直到水沸腾。黑豆凉粉煮好后,关火。然后把锅里的凉粉倒入其他容器里,等凉成糊状就可以吃了。
6.吃的时候可以加适量的蜂蜜或者其他材料来搭配。
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