野生猪肉可以食用。野生猪肉脂肪含量低,营养价值高,含有大量的氨基酸,多用于发挥其药用价值。如果是用来食用的话,做野猪肉的时候,一定要先把血泡透,然后加入料酒、盐、姜腌制两个小时,再加入八角和花椒炖,去除土腥味。
可以吃野猪吗?野猪脂肪含量低。野猪的瘦肉含量比肥肉含量多。野猪含有很强的野味,营养价值很高。野猪含有大量人体所需的氨基酸,既可食用,又可入药。
使用野猪肉时,需要将猪肉切成小块,用清水浸泡出血,然后捞出清水,加入料酒、盐、姜腌制两小时。炖野猪肉的时候需要加八角和花椒,这样炖肉才不会有土腥味。
野生猪肉脂肪少,蛋白质含量非常高,对体质弱的人有很好的作用。野猪肉含有甾醇,可以润肠通便,治疗便血、痔疮出血。野生猪肉营养丰富,有补气血的功效。
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