辣白菜是韩国传统美食。很多人在看韩剧的时候经常会看到辣白菜的存在。在东北朝鲜族聚居的地方，一直流传着做辣白菜的习惯。麻辣白菜煮熟后色泽红润，酸辣。但是很多人不知道麻辣白菜的腌制方法。今天我就为大家介绍一下它的腌制方法，让大家了解一下辣椒白菜。腌制。
麻辣白菜的腌制方法告诉你如何腌制麻辣白菜。1.自己在家腌制麻辣白菜需要准备，材料很多。除了准备两个新鲜的大白菜，还要准备一个水果梨和一个苹果。另外，你要准备30克糯米粉和500克辣椒面，白萝卜和一条鱼& # 182；30克，下40克，蒜，韭菜三头，水一把。另外，你要准备适量的糖、姜、食用盐。
2.把准备好的白菜外层的老叶子去掉，然后用刀从中间一分为二，再放& # 255；半个白菜平均分成三到四份，然后把准备好的盐均匀的铺在& # 255；腌制在白菜叶上，将准备好的苹果、梨去皮，取消果肉切块，大蒜、生姜去皮后切块。将它们一起放入蒸煮机中，并将其捣碎成泥。
3.将准备好的糯米粉放入清水中拌匀，然后放入锅中煮至粘稠。加入准备好的辣椒面，然后加入适量的糖和盐，搅拌均匀，然后加入捣碎的苹果泥和姜蒜泥，再加入鱼& # 182；然后将准备好的白萝卜洗净，切丝，切成韭菜，也放入准备好的卤料中，混合均匀。
4.双手戴上一次性手套，将准备好的卤料均匀涂抹在腌制后的白菜上，然后放入保鲜盒中，密封后放入冰箱，冷藏20天。这就是里面的辣白菜，可以发酵，完全可以入ζ。取出后可以直接食用。
以上详细介绍了辣白菜的腌制方法，让你轻松掌握辣白菜应该有多辣& # 244；腌制，如果大家都喜欢吃辣，请自己腌制一些。
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