通常，人们吃饺子、面条或拌菜时，总会有辣椒酱，所以当辣椒大量上市时，他们想在家里制作一些美味诱人的辣椒酱，但他们就是不知道如何做。今天边肖把自制辣椒酱的做法写出来告诉大家。
家庭如何制作辣椒酱？
准备材料
在家自制辣椒酱的时候，一定要准备齐全的材料。它需要准备50克干辣椒粉，120克味达美酱油，100克色拉油，20克芝麻，20克花生碎，13个香料和五香粉，和一些食用盐。
自制辣椒酱的步骤
1.将准备好的花生和芝麻分别放入炒锅中，炒熟后取出，冷却后用擀面杖压成细粉，这样也可以让花生和芝麻更好的释放出天然香味。
2.将准备好的辣椒粉放入碗中，然后加入准备好的十三香或五香粉和食用盐，用筷子拌匀，再加入准备好的花生块和芝麻，再次用筷子拌匀。
3.将炒锅放在火上加热至干。将准备好的色拉油放入炒锅，加热至五成热。此时转小火，然后迅速将准备好的辣椒粉倒入炒锅，用筷子摊开，再加入准备好的味达美酱油。
4.辣椒和锅里的油烧开后，再煮一会儿，最多不能超过三分钟，然后直接关火，取出麻辣鲜香的辣椒酱。
5.家里用这些材料做的辣椒酱，一次吃不完。等它凉下来后，你可以拿一个干净的玻璃瓶，把辣椒酱放在玻璃瓶里，封好，放冰箱里保存。想吃的时候随时可以拿出来。
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