松茸和花胶是营养价值特别高的食材。它们特别适合一起炖汤，但是很多人不知道它的做法，也不知道松茸和花胶怎么煮才好吃。今天，边肖将整理并详细写出它的做法，让大家轻松学会如何烹饪松茸和花胶。
松茸炖花胶的制作方法1。制作松茸炖花胶时，需要准备松茸30克，瑶柱10粒，花胶50克，虾皮5只，山药适量。另外还可以准备适量的海参和排骨，再准备少量的食用盐。
2.将准备好的排骨剁成段，放入沸水中焯一下去掉血水，放入汤锅中加入泡好的吉利丁和海参，然后将其他准备好的食材全部清洗干净放入锅中，加足水，最后盖上锅盖，大火烧开，再用中小火慢煮一个小时。这时，锅里的松茸可以用海参炖，出锅前只需加入食用盐调味即可。
蘑菇炖花胶的家常做法1。家里做香菇炖花胶，需要准备花胶10克，猪骨600克，海螺15克，枸杞适量，蜜枣适量，薏米适量，陈皮适量，香菇50克。
2.将准备好的香口胶和松茸提前用水浸泡，浸泡后取出洗净，然后直接放入炖锅中，再将猪骨放入沸水中焯一下，去血后放入炖锅中，然后加入准备好的葱姜和适量的水，一起用武火煮沸，再用小火慢炖。待炖锅里的汤变成乳白色后，加入适量的食用盐，拌匀后再炖半小时左右。
3.通常人们在制作松茸炖花胶时会用到干松茸，可以和花胶一起放入锅中。但如果用新鲜松茸炖，就要把花胶洗干净，提前放锅里炖。炖至六成熟后，洗净新鲜松茸一起炖，最大限度保留松茸的营养，做出来的松茸炖花胶味道特别好。
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