薤白是百合科植物的一种，也是一种疗效极佳的中草药。主要是野生。这种植物的地下鳞茎采收后可入药，具有杀菌、消炎、消肿、止痛等多种功效。但是，它在服用时也有一些禁忌。下面详细介绍薤白的作用和禁忌，可以让大家对薤白有更深入的了解。
薤白 1的功效和作用。健胃
薤白富含挥发油和一些天然的薤白辣椒素。它们被人体吸收后，能促进唾液、胃液等消化液的分泌，加速胃肠蠕动，改善肠胃。食物在体内的消化吸收可以增强人体的消化功能，起到开胃消食的重要作用。
2.降血脂
降血脂是薤白的一个重要作用，因为薤白所含的挥发油等活性成分被人体吸收后，可以净化血液，加速人体内脂肪和胆固醇的分解，让它们随身体代谢排出体外，可以防止它们对人体血管的伤害，预防高脂血症，降低中风和血栓的发生率。
3.抗菌消炎
抗炎也是薤白的重要功效之一，因为其中所含的大蒜素是一种重要的药用成分，能消除人体内的敏感菌，抑制人体内金黄色葡萄球菌和大肠杆菌、痢疾杆菌的活动，预防人体内的肠炎。经常服用可以提高人体的抗菌消炎能力。
禁忌薤白 薤白有极好的保健和药用效果，但服用时也有一些禁忌，因为它是一种味道辛辣的食物，对胃肠粘膜有一定的刺激作用。胃肠功能紊乱者禁止服用薤白，否则会出现胃痛和灼热感，危害人体胃肠健康。
以上详细介绍了薤白的功效和作用，也让你知道了吃薤白的禁忌。以后再吃薤白的时候可以多关注一下，既能保证它的食用安全，又能让薤白发挥特别好的保健功能。
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