想做外焦内嫩的薯条，最好先冷冻再做。清水浸泡后，淀粉也被泡出来。然后把薯条晒干冷冻后，不用解冻就可以外脆里嫩。煎的时候注意不要一次放太多，以免粘在一起。另外，还要保证在煎的同时，能捞出金黄色的时候，动作一定要快。
如何让薯条外脆里嫩
土豆
先将土豆青清洗干净，去皮，切成条状。然后用清水冲洗土豆条，将表面的淀粉冲洗干净。
烹饪土豆条
然后煮，锅中烧开适量的水，然后倒入煮至七分熟，取出，放入滴水盘中沥干。
冻结
新鲜冷冻薯条
注意不要冻在一起，以免冻出来后粘在一起，夹住就碎了。用保鲜膜铺在大盘子上，然后放入冰箱冷藏至少三个小时。
为了获得更好的口感，可以将薯条从锅中取出，浸泡在适量的牛奶溶液中，冷藏三个小时，然后取出，放在滴水盘中，放入冰箱冷冻三个小时后取出。
油炸
锅中倒入足够的油，然后将从冰箱中取出的薯条直接放入锅中，不解冻也不加盖。
拿起锅
足够的油可以均匀加热，炸至金黄色，最后趁热撒上盐。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/16021.html
一天最多吃一个冰淇淋。冰淇淋是一种冷冻食品，由砂糖、奶粉、鸡蛋、香精等制成。，一般流行夏季。夏季天气炎热，大家对凉性食物的需求很高，但不宜多吃冰淇淋。冰淇淋吃多了会损伤胃黏膜，引起…
你可以在蒸蛋放太多水的时候多放点鸡蛋，重新调整水和鸡蛋的比例，或者加点调味品，这样可以降低蒸蛋里面的水分，让味道更丰富。也可以蒸一段时间，蒸发掉鸡蛋里多余的水分，但这样主要会导致鸡…
珍珠粉是非常受欢迎的美容产品。它是由天然珍珠研磨而成的粉末状物质。珍珠粉可以美容，但是功能很多。也可以作为保健品给人吃，但是珍珠粉应该怎么吃？有哪些常见的吃法？ 珍珠粉怎么吃珍珠粉…
鱼干可以和黑木耳、白萝卜、苦瓜、紫菜、冬瓜、红枣、香菇、五花肉、鸡肉、排骨等配料一起熬汤，如墨鱼香菇鸡汤、墨鱼五花肉汤、墨鱼排骨汤、苦瓜紫菜墨鱼汤、冬瓜墨鱼汤等，其中墨鱼排骨汤最为…
枸杞一般用在晒干之后。枸杞中的糖分含量高，再加上含有大量水分。枸杞里面的糖和水在暴晒的过程中会被蒸发掉，上面还会上油，所以看起来更阳光更湿润。因为枸杞在太阳下越来越湿，而且表面是油…
蜂蜜味道香甜诱人。是很多人最喜欢的营养保健品。对维护人体健康大有裨益。其实蜂蜜除了保健还有超级美容的功效。那么蜂蜜能美白皮肤吗？如果蜂蜜可以美白皮肤，应该怎么用？接下来小编就来介绍…
蔗糖是人生最重要的甜味剂。它是从甘蔗中提取的天然糖。人们生活中常吃的沙糖、黄糖、红糖，都是以蔗糖为主要原料加工而成的。那么蔗糖有什么影响呢？平时吃蔗糖有什么禁忌？下面我们来谈谈边肖…
绝味鸭脖一般可以放冰箱一周。冰箱里的低温不能把细菌冻死，只能抑制细菌的繁殖。最好用保鲜膜或有盖的盒子包装熟食放入冰箱。常温下只能存放两三天，天冷可以适当减少或延长一两天。建议当天吃…
老山蜂胶液是由天然蜂胶经加工提纯后制成的保健品。多为浓稠的黑色液体，可内服，也可外用。可以消炎杀菌，抗病毒，预防多种疾病。对改善人体健康有很大好处。那么崂山蜂胶液还有哪些功效和作用…
很多男人喜欢在夏季喝可乐。可乐的味道很好吃，很刺激，但是经常喝可乐的坏处很大。可乐本身缺乏基础营养，热量特别高。我们来讨论一下男人喝可乐的坏处。 男人喝可乐的坏处经常喝可乐 1的坏…
