夏天是吃冷面的好时候。大家吃冷面的时候会拌一些蒜泥水，会让冷面更好吃。那么凉面里的蒜泥水是怎么做的呢？如果你想知道如何制作它，你可以去看看边肖。
凉面蒜泥水怎么做方法1
1.凉面蒜泥水有很多不同的做法。最简单也是最常见的方法就是准备一个大蒜头。去掉蒜皮后，取出蒜瓣，用清水冲洗干净，表面晾干，与水混合。然后，拿一个鸡蛋，放在锅里煮。去掉外壳后，放在一边。
2.取少量食用盐直接放入倒蒜的工具中，然后将准备好的大蒜放入其中，然后将煮好的鸡蛋打碎成小块，稍后放入捣蒜的工具中。用大蒜锤将里面的大蒜和鸡蛋捣碎，捣成非常细的泥。取出后加入少量纯净水搅拌均匀，得到成品大蒜水。
方法2
冷面大蒜水还有其他方法。制作的时候可以准备一个大蒜和倒蒜的工具。剥好大蒜后，直接放入捣蒜的工具中。把里面的大蒜捣成泥，加入少量食用盐、水和麻油调味，勾兑后就可以用来做凉面了。
方法3
冷面中的大蒜也可以用适量的酱油和香醋调制。他的具体做法是将准备好的大蒜去皮，然后将大蒜放入容器中捣碎，再用蒜锤将少量食用盐打成糊状，然后加入适量香醋和酱油，拌匀后取出，放上适量的麻油即可得到剩余的大蒜水。吃冷面的时候放进去搅拌均匀会更容易。
看了上面的详细介绍，你就知道凉面里的蒜泥水怎么做了，掌握了正确的蒜泥水做法。以后再吃冷面的时候，要按照上面说的正确方法来做。相信大家都能做出好吃的蒜泥水，可以让做好的凉面味道更加诱人。
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