三文鱼皮可以生吃，也可以熟吃，是常见菜之一。三文鱼皮的药用价值也很高。如果三文鱼皮配合一些食材一起食用，有助于提高滋补效果。下面的三文鱼皮是营养价值，大家看看吧。
三文鱼皮营养价值 1，三文鱼皮清热凉血营养价值
三文鱼皮是寒性食物，可以清热凉血。在干燥的季节，如果遇到口舌生疮、皮肤病等问题，需要更加注意清热凉血。，或者近期感觉口气不好。而且三文鱼皮很适合吃。三文鱼皮中还有单宁酸。大量的鞣酸可以帮助收缩血管，及时止血凉血。万一摔倒、扭伤等问题，可以吃点三文鱼皮帮助淤血排出，对身体也很有好处。
二、三文鱼皮润肠健脾营养价值
三文鱼皮是富含粘蛋白和膳食纤维的成分，可以帮助人体内胆酸盐食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使这些无用的成分排出我们的身体。三文鱼皮本身有一种清香的味道，可以开胃健脾，而且富含一些单宁，有助于增进食欲，所以当你胃口不好的时候，就用三文鱼皮凉拌着吃。
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