新鲜毛豆上市的时候，大家都喜欢做水煮毛豆，但是也有人觉得外面卖的水煮毛豆特别好吃，而自己煮的水煮毛豆不太好吃。那么毛豆应该怎么煮呢？一会儿我会把毛豆的正确烹饪方法和技巧写出来，你看完就知道怎么做毛豆最好吃了。
毛豆 1，毛豆怎么做比较简单。煮毛豆的时候需要准备2kg的新鲜毛豆，准备适量的食用盐，八角桂皮，花椒等香料，把准备好的新鲜毛豆用清水洗净，然后直接放入锅中，再把准备好的香料放进去。
2.加入食用盐，加入适量的水，让水完全浸没锅内的毛豆，然后盖上锅盖加热至沸腾。烧开后稍微关小火，然后开锅继续煮。把锅里的毛豆煮10分钟左右，锅里的毛豆就可以熟了。关火后，拿出来放在干净的盆里泡几个小时，保持鲜美。大概四五个小时后，就可以拿出来吃了。
毛豆 1的正确烹饪技巧。煮毛豆的时候，一定要选择新鲜的那些毛豆，而且要精心挑选毛豆，把里面腐烂虫蛀的劣质毛豆去掉，然后用清水洗净，再拿一把剪刀把毛豆的两端剪下一小块，这样更方便毛豆入味。
2.毛豆放入锅中后，加入水，适量的葱、姜片，再加入一块桂皮，再加入适量的干八角、香叶、花椒、食用盐等调料。打开这个的时候一定要打开锅盖，否则会使锅里的毛豆颜色变暗，影响其煮后的颜色。打开锅盖后继续煮，十几分钟就能在锅里煮出毛豆。
以上介绍了毛豆的正确烹饪方法和技巧，可以让你知道毛豆怎么做，怎么做最好吃。以后再想吃毛豆的时候，尽量按照上面介绍的正确方法去做。
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