首先，把鸡清洗干净，切成块。取出椰肉，切成条状。将马蹄去皮，切成滚刀块。玉米清洗干净，切成小块。将鸡肉、椰子肉、菱角、玉米放入锅中，然后倒入椰子水，再按照一比一的比例加入清水。煮的时候记得撇去浮沫，煮好后再加入适量的盐。
椰子鸡肉火锅做法
1。鸡块洗净，沥干水分，取新鲜椰子汁和椰肉，椰肉切块。
2.先将椰子汁、适量水、椰肉切段放入锅中。烧开后可以将鸡块、马蹄、玉米等食材放入锅中，然后捞出浮在表面的浮沫。
3.鸡块煮熟后再煮3-mdash；5分钟，煮好后加入适量的盐，然后用少量的艾花作装饰，最后配上一些喜欢的配菜即可。
椰子鸡火锅小贴士
1，椰子上面有三个洞，用筷子轻轻一戳就能破。但是因为压力大，你要先用刀背割开椰子开一条缝，这样水更容易倒出来。
2.水和椰子汁的比例是1:1。如果全部用椰奶煮鸡肉，成品味道会更甜，所以椰奶和水要一起用。
3.将椰肉分两次放入锅中，一次放入椰子汁，一次放在鸡肉煮熟后。
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