茂名狗肉锅是用野狗肉配红枣,枸杞,北芪等滋补药材,加上八角,香叶,陈皮,草果等配料,在锅里炖滚而成。烧开后煮着吃,配芝麻酱、辣酱、腐乳、糖、油、味精等调料,生姜、青菜等。
茂名煮狗肉用的是什么药?茂名狗肉以野生狗肉为原料,配以红枣,枸杞,北芪等滋补药材。狗肉锅是将杀好的狗用稻草在明火上熏至皮呈金黄色,切块煎熟,再加入中草药和香料,放入大铁锅内焖制而成。狗肉锅之所以深受茂名人喜爱,是因为吃狗肉可以增强人的体质,提高消化能力,促进血液循环,冬天经常吃,可以增强老人的抗寒能力。
谁不能吃狗肉锅 1?患有高血压、动脉硬化、心脏病、中风后遗症等疾病的人不宜吃狗肉。由于狗肉性热,这类人吃了狗肉后很容易血压升高。
2.孩子尽量不要吃狗肉锅,因为孩子内脏娇嫩,性味过冷过热的食物都会导致疾病。
3、经常上火、身体虚弱、感冒应尽量少吃或不吃,狗肉性温,所以经常上火的人尽量少吃,容易加重感冒、发烧等热性疾病。
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