烤箱和微波炉都可以加热食物，只是加热原理不同。微波炉通过发出的微波促进食物中的分子运动，使食物快速加热，而不破坏食物的味道。电烤箱是电能转化为热能，食物吸收热量后慢慢熟。更适合烘烤肉类、面包等食物。
烤箱和微波炉的区别——1——烤箱是用来烘烤鸡翅、面包、蛋挞等食物的烹饪用具，而微波炉是用来加热冷的熟食。两者外观相似，越来越多的微波炉也有烘焙功能，所以很多人不知道这两种电器的根本区别。我们来看看具体的区别。
烤箱由电阻丝加热，电阻丝通电会产生热量，将电能转化为热能。生食吸收热量后会慢慢成熟，从而达到烘烤食物的作用。微波炉打开后，会发出一定频率的微波。这些微波可以传播到食物中，并导致一些分子移动，这将导致食物变热或煮得慢。
烤箱的主要功能是烘烤食物。与传统的明火烘烤方法相比，烤箱烘烤具有减少环境污染、使用方便的优点。烘烤的食物更加美味和健康。微波炉可以更快地加热食物，而且不会破坏食物的味道。在加热食物时，它比电烤箱更方便。如果烤一些简单的食物，也可以用微波炉，但是如果烤面包、蛋糕等食物，最好用电烤箱。
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