炖排骨汤，先将白萝卜去皮切成滚刀块，将排骨放入清水锅中，大火烧开，然后将排骨捞出洗净。然后锅中放入适量的水烧开，将排骨、姜、料酒、八角一起放入，大火烧开后转小火。炖一小时后加入萝卜块，再炖一小时，最后加入枸杞和盐调味。
排骨汤怎么炖
排骨汤是我们日常生活中常见的补品汤。一般是用排骨、白萝卜等炖的菜。以料酒为主要配料，花椒和辣椒面为调料。慢炖后排骨香而不腻，汤汁甜而不油，很有营养。食用后对人的健康有很多好处。
炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。锅中倒入清水，放入洗净的排骨，大火烧开，然后捞出排骨洗净。然后锅中放入适量的水烧开，将排骨、姜、料酒、八角一起放入，大火烧开后转小火。
小火煮一小时，加入萝卜片胡，小火焖一小时，待肉烂萝卜变软，放枸杞和盐调味，出锅。放盐前一定要关火，以免变白+变黑变苦。
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