做皮蛋豆腐，先把内酯豆腐切成小方块，把皮蛋分成六块，然后把米醋、酱油、食盐混合在一起做成酱。在这里，你可以根据自己的喜好加入辣椒油或辣酱。将皮蛋放在成堆的内酯豆腐周围，撒上切碎的大蒜，葱，姜和红辣椒，浇上准备好的酱汁。
皮蛋拌豆腐怎么做
1.准备配料
内酯豆腐切成小方块，去皮皮蛋用棉线切成小花瓣，通常一个皮蛋分成六瓣。取出大蒜，小葱，姜，红椒，洗净，切成粉备用。
2.调味品
准备一个小碗，将米醋、酱油、食盐倒入碗中搅拌均匀。这里的食盐要根据自己的口味适量添加。如果你喜欢吃辣，也可以在这里准备一些辣椒油或者辣酱。
3.摆盘子
将切好的内酯豆腐叠放在盘子中间，将切好的皮蛋放在豆腐周围一圈，然后均匀撒上切碎的大蒜、小葱、姜、红辣椒，最后将调好的汁浇在上面即可开始食用。
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