将冷的去骨凤爪混合，煮十分钟，但不要煮太久。煮好后，立即将过冷水捞出，直至完全冷却。去骨凤爪是非常受欢迎的凉拌，制作方法也非常简单。只需将鸡爪煮熟放凉，然后去骨，加入适量调料冷藏，最后用保鲜膜封好，放入冰箱即可。
冷的去骨凤爪要煮多久
冷去骨凤爪的烹饪时间
做冷去骨凤爪的时候，要把凤爪煮熟。一般来说，锅中倒入清水，水开后将鸡爪放入锅中，煮十分钟后取出。煮鸡爪的时间不能超过十分钟，否则容易把鸡爪煮烂，也不容易去骨。
拌冷去骨凤爪的做法
先把鸡爪放在锅里煮十分钟，捞出来，用冷水冲一下，然后去骨。鸡爪加入蒜末、两勺糖、四勺生抽、一勺生抽、一勺耗油、四勺醋香菜、小米辣子、香油、柠檬和白芝麻，搅拌均匀，密封冷藏过夜。
一种拌冷去骨鸡爪去骨方法
去骨凤爪最麻烦的一步就是去骨。其实方法很简单。鸡爪煮熟后，应立即从冷水中捞出，直至完全冷却，或在冰水中浸泡20分钟。沿着鸡爪的背面做一个直的切口，然后取出骨头。
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