大家对陈皮都很熟悉，知道它是生活中常见的中草药，也是常见的香料。富含挥发油，有天然香味。通常，人们喜欢把它泡在水里喝。有些人还想用陈皮做果酱，只是不知道怎么做。今天我就做一个这方面的介绍，能让大家学会如何做陈皮果酱。
如何制作陈皮果酱1？做陈皮果酱的时候一定要知道，陈皮果酱不是真的陈皮做的，因为陈皮是新鲜的橘子皮。用干的、陈年的就不好吃了，而且市面上卖的陈皮果酱大多是用新鲜的橘子皮做的一种食品。准备新鲜的橙子和冰糖，蜂蜜和柠檬汁。
2.将准备好的鲜橙用清水打湿，在橙子表面涂上适量食用盐，用力搓揉，去掉橘子皮上的蜡，再用清水洗净，然后取消橘子皮，去掉橘子皮内壁的橘皮，再将得到的橘子皮浸泡在清水中。浸泡时，可放入适量食用盐，换水两小时，浸泡6~8小时后取出表面晾干的水。
3.橘浆也要把果皮的丝去掉，然后把里面的籽去掉，把处理好的橘子皮和橘浆一起放在煮这种捣碎的里面，取出来，和冰糖混合，腌制两个小时。这时候准备一个干净无油无水的不粘锅，橘子皮和果肉腌制好后放入锅中。
4.加入准备好的柠檬汁，加热煮沸，然后关小火，继续用小火慢煮，再煮，过程中要频繁搅拌，使里面的果肉和果皮受热均匀，里面的果肉煮成浓稠的酱，然后关火。当其温度降至60度左右时，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀。冷却后取出装瓶，得到成品陈皮果酱。
以上详细介绍了陈皮果酱的制作方法，可以让你轻松了解陈皮果酱的制作方法，掌握陈皮骨果酱的制作方法和技巧。以后想再吃陈皮果酱的时候，尽量自己做。
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