做面粉炒水果，需要准备一些麦芽糖，放入锅中慢慢融化，然后加水煮沸后加入面粉中，揉成面团。可以加入适量的糯米粉，帮助改善软糯的口感，然后将面团揉成小球，用芝麻包裹。最后放入油锅中慢慢煎至表面呈金棕色。香脆可口的油炸水果就做好了。
如何用面粉做油炸水果
油炸水果是我国历史悠久的传统小吃。因为制作的材料和方法都很简单，甜甜的味道和清脆的口感很受男女老少的喜爱。油炸水果的做法也有很多种，不同地区的做法都差不多。在许多地区，糯米粉被用来制作油炸水果。今天，我们将教你如何用面粉制作美味的油炸水果。
先将麦芽糖放入锅中融化，然后加入少许温水融化，再加入一些牛奶和白糖，慢慢揉成面团。静置30分钟后，将揉好的面团揉成小球，再裹上芝麻。油倒入锅中烧开后，可以放入油中慢慢煎。等表面炸到金黄酥脆，就可以吃了。
好的油炸水果不仅脆好吃，而且很软很有嚼劲。可以在面粉中适当加一些糯米粉，最好用高筋面粉制作。高筋面粉有更高的面筋，这有助于制作更有嚼劲的油炸水果。油炸水果通常是加入白糖来完成的，但麦芽糖也有助于使味道更柔软和蜡质。
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