煎荷包蛋，只需要往锅里倒少量的油。油热的时候，关小火。当鸡蛋打碎后完全放入锅中，均匀撒上盐。当鸡蛋的一面凝固后，立即翻过来煎另一面。想吃糖心荷包蛋，炒3分钟。如果你想吃硬黄色的鸡蛋，煎5分钟。也可以直接将鸡蛋放入沸水中煮3分钟，做成荷包蛋。
荷包蛋怎么做
荷包蛋可以煮，也可以煎，带来的热量不同。对于健身的人来说，一定喜欢吃荷包蛋，荷包蛋热量低，营养高，而煎鸡蛋热量更高。
水煮蛋
材料:鸡蛋1个，黑胡椒盐少许。
锅中倒入适量的水，水开后直接将鸡蛋倒入锅中。鸡蛋会立刻成型，不会散开。蛋清凝固后，改小火继续煮。大火会使蛋黄沸腾。
想吃糖心荷包蛋，煮3分钟就好，想吃硬黄荷包蛋，煮5分钟就好。
水煮荷包蛋加一点盐和醋，或者撒黑胡椒就可以直接吃了。
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