双色曲奇&大理石饼干的做法 怎么做好吃

制作双色曲奇&大理石饼干的美味方法

双色曲奇和大理石饼干是许多人喜爱的美味点心,不仅外形精致独特,而且口感丰富多样。今天,我将为您介绍制作这两种饼干的简单方法,让您在家也能轻松享受到这份美味。下面将详细列出所需食材和制作过程。

所需食材

双色曲奇:

– 牛油 100克

– 细砂糖 50克

– 低筋面粉 150克

– 玉米淀粉 25克

– 鸡蛋 1颗

– 可可粉 10克

– 香草精 少许

大理石饼干:

– 牛油 120克

– 糖粉 60克

– 低筋面粉 180克

– 可可粉 20克

– 香草精 少许

制作过程

1. 准备工作:

在开始制作之前,先将牛油提前取出室温软化,以便后续的混合工作。同时,预热烤箱至摄氏180度。

2. 制作双色曲奇:

– 步骤1:将软化的牛油与细砂糖放入大碗中,用搅拌器搅打至混合均匀,变得轻盈松软。

– 步骤2:加入鸡蛋,继续搅打,然后分次加入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至成团。

– 步骤3:将面团分成两份,一份加入可可粉,搅拌均匀,另一份加入香草精,搅拌均匀。

– 步骤4:将两种面团分别擀成薄片,然后将可可粉和香草精两个面团分别叠放在一起,轻轻卷起,形成色彩分明的双色面团。

– 步骤5:将卷好的面团切成薄片,放在烤盘上,留适当的间隔,放入预热好的烤箱中,烤约12-15分钟,直到饼干边缘微金黄色即可。

制作大理石饼干

1. 制作大理石饼干:

– 步骤1:将软化的牛油和糖粉放入大碗中,搅打至混合均匀,变得松软。

– 步骤2:分次加入低筋面粉,搅拌均匀成面团。

– 步骤3:将面团分成两份,一份加入可可粉,搅拌均匀,另一份保持原色。

– 步骤4:将两种面团分别擀成薄片,然后将可可粉和原色两个面团分别叠放在一起,轻轻卷起,形成大理石花纹的面团。

– 步骤5:将卷好的面团切成薄片,放在烤盘上,留适当的间隔,放入预热好的烤箱中,烤约10-12分钟,直到饼干底部轻微上色。

结尾

制作双色曲奇和大理石饼干虽然需要一些耐心和技巧,但是通过上述的步骤,您一定能轻松做出色彩斑斓、美味可口的饼干。无论是与家人一起分享,还是作为礼物送给朋友,这些饼干都将成为您的厨房创意之作。愿您享受制作的乐趣,也享受每一口的美味!

双色曲奇&大理石饼干的做法 怎么做好吃

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