制作双色曲奇&大理石饼干的美味方法
双色曲奇和大理石饼干是许多人喜爱的美味点心，不仅外形精致独特，而且口感丰富多样。今天，我将为您介绍制作这两种饼干的简单方法，让您在家也能轻松享受到这份美味。下面将详细列出所需食材和制作过程。
所需食材：
双色曲奇：
– 牛油 100克
– 细砂糖 50克
– 低筋面粉 150克
– 玉米淀粉 25克
– 鸡蛋 1颗
– 可可粉 10克
– 香草精 少许
大理石饼干：
– 牛油 120克
– 糖粉 60克
– 低筋面粉 180克
– 可可粉 20克
– 香草精 少许
制作过程：
1. 准备工作：
在开始制作之前，先将牛油提前取出室温软化，以便后续的混合工作。同时，预热烤箱至摄氏180度。
2. 制作双色曲奇：
– 步骤1：将软化的牛油与细砂糖放入大碗中，用搅拌器搅打至混合均匀，变得轻盈松软。
– 步骤2：加入鸡蛋，继续搅打，然后分次加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至成团。
– 步骤3：将面团分成两份，一份加入可可粉，搅拌均匀，另一份加入香草精，搅拌均匀。
– 步骤4：将两种面团分别擀成薄片，然后将可可粉和香草精两个面团分别叠放在一起，轻轻卷起，形成色彩分明的双色面团。
– 步骤5：将卷好的面团切成薄片，放在烤盘上，留适当的间隔，放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，直到饼干边缘微金黄色即可。
制作大理石饼干：
1. 制作大理石饼干：
– 步骤1：将软化的牛油和糖粉放入大碗中，搅打至混合均匀，变得松软。
– 步骤2：分次加入低筋面粉，搅拌均匀成面团。
– 步骤3：将面团分成两份，一份加入可可粉，搅拌均匀，另一份保持原色。
– 步骤4：将两种面团分别擀成薄片，然后将可可粉和原色两个面团分别叠放在一起，轻轻卷起，形成大理石花纹的面团。
– 步骤5：将卷好的面团切成薄片，放在烤盘上，留适当的间隔，放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，直到饼干底部轻微上色。
结尾：
制作双色曲奇和大理石饼干虽然需要一些耐心和技巧，但是通过上述的步骤，您一定能轻松做出色彩斑斓、美味可口的饼干。无论是与家人一起分享，还是作为礼物送给朋友，这些饼干都将成为您的厨房创意之作。愿您享受制作的乐趣，也享受每一口的美味！
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