制作美味可口的千层酱饼
千层酱饼是一道美味的传统糕点，外层酥脆，内层香软，让人回味无穷。制作这道饼干并不复杂，只需要准备好食材和仔细的步骤，就能在家中享受到道地的千层酱饼。
所需食材：
– 面团：
– 面粉 300克
– 牛奶 150毫升
– 植物油 30毫升
– 盐 1/2茶匙
– 酱料：
– 韭菜花 200克
– 豆瓣酱 2大勺
– 姜蒜末 适量
– 食用油 2大勺
– 香醋 1茶匙
– 鸡精粉 1/2茶匙
– 生抽 1茶匙
制作步骤：
1. 准备面团： 面粉倒入大碗中，加入盐，植物油和牛奶，搅拌成均匀的面团。将面团揉匀后盖上湿布，静置15分钟。
2. 制作酱料： 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀，再加入韭菜花翻炒均匀，最后加入香醋、生抽、鸡精粉，炒匀后关火。将炒好的韭菜花酱料备用。
3. 制作千层饼皮： 取一小块面团，擀成薄片，涂抹一层韭菜花酱料，然后将面片卷起，像卷寿司一样，卷成一根面卷。
4. 叠加卷面卷： 将一根卷好的面卷放在案板上，用擀面杖擀成薄片，再涂抹一层韭菜花酱料，叠加第二根面卷。重复以上步骤，叠加3至4层，使饼皮变得丰满多层。
5. 煎制千层饼： 取一个平底锅，加热后刷上少许食用油，将叠好的面卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。煎好后取出，用厨房纸巾沥干多余的油。
6. 切分享用： 等酱饼稍微冷却后，切成小块，摆盘即可。每一口都能感受到外层的酥脆和内层的香软，美味十足。
尽情享受美味
千层酱饼制作虽然看似繁琐，但只要按照以上的步骤认真操作，就能够制作出一道香气扑鼻、口感绝佳的美食。不妨在闲暇之余，动手试试制作这道传统的糕点，让家人和朋友品味您的独特厨艺！
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