陈醋是醋的一种，是小米、高粱等配料发酵得到的液体。而且这种醋在加工过程中经历了陈酿过程。制成后含水量少，色泽丰富，风味柔和，可长期保存，故称陈醋。今天就来介绍一下陈醋的作用和效果，喜欢吃陈醋的可以重点了解一下。
陈醋的作用和功效1。开胃消食。
陈醋是一种可以刺激食欲，消化食物的健康食品。它尝起来很酸。人们使用后，能促进唾液、胃液等消化液的分泌，刺激肠胃，加速肠胃对食物的消化吸收。它不能保持人的食欲旺盛。对人的食欲不振、腹部积食、消化不良有特别好的缓解作用。
2.消炎杀菌
消炎杀菌也是陈醋最重要的作用。含有一定量的醋酸，能抑制和消灭人体内多种细菌作用。可防止细菌和病毒在人体肠道内滋生，预防人体肠道炎症的发生。此外，在流感季节适量服用一些陈醋或用它熏蒸也能预防流感。
3.软化血管
人们平时适量服用一些陈醋，还可以软化血管，净化血液，清理血液中的胆固醇，加快血液循环，防止血压血脂升高，对血栓和动脉硬化有特别好的预防作用。
4.促进钙的吸收。
陈醋可以软化鸡骨和鱼骨灯的角质，让人体尽快吸收。通常，当人们的喉咙里有骨头卡住时，喝一些陈醋可以软化骨头，从而减少喉咙的不适。此外，补钙时多摄入陈醋也能加速人体对钙的吸收，使补钙效果更好。
以上详细介绍了陈醋和作用的功效，让你知道对身体有什么好处？以后关爱身体的时候可以及时服用。他带你服用陈醋的时候，也要注意那些胃酸过多，经常恶心呕吐，不适合服用陈醋的人。
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