南瓜面包的美味烘焙之旅
在秋风送爽的时节，金黄色的南瓜成了菜市场的宠儿。除了用它做成美味的南瓜汤和南瓜饼，还可以将它巧妙地融入面包中，制作出一款美味可口的南瓜面包。这款面包不仅色彩诱人，还富含南瓜的维生素和纤维，为你的早餐添上一抹健康和美味。
所需食材：
– 250克鲜南瓜
– 500克高筋面粉
– 10克酵母
– 50克细砂糖
– 5克盐
– 50克黄油
– 150毫升牛奶
– 1颗大号鸡蛋
– 标题：淋溶甘甜，独特香气
制作过程：
标题：准备南瓜泥
1. 将鲜南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸煮约15-20分钟，直至南瓜变软。
3. 用勺子将蒸熟的南瓜压成泥状，待凉备用。
标题：调配面团
1. 在一个大碗中，加入高筋面粉，酵母，细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 加入事先准备好的南瓜泥，牛奶和鸡蛋，搅拌成为粘稠的面团。
3. 将黄油稍微加热融化，然后倒入面团中，继续搅拌揉捏，直至面团光滑且有弹性。
标题：发酵与成型
1. 将揉好的面团放入碗中，用湿布覆盖，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直至面团体积翻倍。
2. 取出发酵好的面团，轻轻排气，然后将其分割成适当大小的小面团，搓圆静置10分钟。
3. 将搓圆的小面团擀成椭圆形，从短边开始卷起，收口捏紧，放入烤盘中进行二次发酵，大约30分钟。
标题：烘焙美味
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 发酵好的面团表面刷上蛋液，然后放入烤箱中，烘焙约25-30分钟，直至表面金黄色。
3. 取出烤好的南瓜面包，晾凉后即可享用。
这款香甜可口的南瓜面包不仅适合作为早餐，还是下午茶的绝佳伴侣。其独特的口感和美妙的香气，定能为你的味蕾带来愉悦的享受。不妨趁着秋日的美好时光，亲手制作一份美味的南瓜面包，与家人朋友一同分享这份幸福与温馨。
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