南乳葱油饼：传统美味，香酥可口
南乳葱油饼是一道经典的传统美食，其独特的香气和香脆的口感一直深受人们喜爱。这道美味的饼干结合了南乳的咸香和葱油的香醇，给人们带来了独特的味蕾享受。无论是作为早餐的选择还是下午茶的点心，都能带来满满的美食满足。下面，就让我们来一起学习制作这道美味的南乳葱油饼吧！
所需食材：
– 面皮：面粉250克、温水适量
– 馅料：南乳适量、葱花适量、盐适量、食用油适量
制作步骤：
1. 准备面皮： 首先，将250克面粉放入一个大碗中，然后逐渐加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌，直到面团开始形成。接着，将面团取出，放在台面上揉搓至光滑，然后用湿布盖好，静置15-20分钟，让面团充分松弛。
2. 制作馅料： 在面团松弛的同时，我们可以准备馅料。将适量的南乳捣碎，然后将葱切成细葱花备用。将捣碎的南乳和葱花混合在一起，加入少许盐调味，搅拌均匀，制作成南乳葱馅备用。
3. 擀面皮： 面团松弛后，将其分成小块，然后取一块放在台面上，用擀面杖将其擀成薄片。注意，擀的时候要稍微用力，使面皮变得薄而均匀。
4. 包馅料： 将擀好的面皮摆在手掌上，然后将一些南乳葱馅放在中间。随后，将面皮从四周包裹将馅料完全封住，然后轻轻用手掌压扁饼的中心，使其呈圆形扁饼状。
5. 煎制饼： 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后将制作好的饼放入锅中。小火煎炸，待一面煎至金黄酥脆后，翻面继续煎另一面，直至两面都煎至金黄色。
香气四溢，美味诱人
南乳葱油饼煎制完成后，散发出浓郁的香味，金黄的外皮酥脆可口。每一口咬下，都能感受到南乳的咸香和葱油的香醇，交相辉映，令人回味无穷。这道传统美食不仅适合作为家常小吃，也可以在聚会或聚餐时做为开胃小点，为大家带来美味的享受。
无论是在炎炎夏日还是寒冷冬季，南乳葱油饼都能带来满满的幸福感。制作过程虽然稍显繁琐，但只要用心，都能轻松掌握。让我们一起动手，亲自制作这道美味的南乳葱油饼，与家人朋友共享美食的快乐时光吧！
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