用剩面包做的爽滑布丁蛋糕，美味又省事！
随着生活节奏的加快，我们常常会面临剩余面包的情况。这时候，不妨动动手，将这些面包变废为宝，制作出一款美味又简便的剩面包布丁蛋糕！不需要烤箱，不需要复杂的步骤，只需一些简单的食材和耐心，就能轻松完成这道令人赞叹的甜品。
所需食材：
1. 剩余面包：约4-5片，最好是白吐司或法棍面包，切去外层硬皮，只使用软内部部分。
2. 鸡蛋：3个，打散。
3. 牛奶：500ml，最好选用全脂牛奶，口感更加丰富。
4. 细砂糖：适量，根据个人喜好添加。
5. 香草精或香草豆：数滴或半根，提升蛋糕香气。
6. 水果：适量，如草莓、蓝莓等，用于装饰。
制作步骤：
1. 准备剩余面包层：
将剩余的面包切去外层硬皮，只使用软内部部分。可以根据砂糖的甜度喜好，将面包稍微浸泡在糖水中，让其稍微软化并吸收些许甜味。
2. 制作蛋液：
在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和适量的细砂糖，然后加入香草精或香草豆。搅拌均匀，确保糖完全溶解在蛋液中。
3. 组装布丁蛋糕：
取一个合适大小的容器，可以是玻璃容器或小型砂锅。将软化的面包均匀铺在容器底部，然后轻轻倒入一部分蛋液，让面包吸收蛋液，变得更加松软。
4. 分层重复：
继续将剩余的面包层铺在容器中，然后倒入剩余的蛋液。确保每层面包都能均匀吸收蛋液，整个容器的高度不要超过蛋液的深度，以免溢出。
5. 冷藏定型：
将组装好的布丁蛋糕放入冰箱，冷藏至少3-4小时，让面包完全吸收蛋液并定型。如果有条件，最好能冷藏一整夜，让口感更加顺滑。
6. 装饰享用：
取出冷藏好的布丁蛋糕，用刀子沿着边缘轻轻切下，倒扣在盘子上。可以在上面装饰些许水果，如草莓、蓝莓，增添色彩和口感的层次感。
通过简单的准备步骤，剩余的面包焕发出新的生命，变成了一道美味的爽滑布丁蛋糕。无需烤箱，无需复杂的技巧，只要有些耐心和创意，就能为家人和朋友带来一份意外的惊喜。无论是作为甜品还是下午茶的点心，这款布丁蛋糕都会成为您的厨房新宠！
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