可爱的奶香苏打小饼干制作方法
美味的小饼干常常是让人忍不住停下手中的事物，专注地品味那一份甜蜜与香醇。而今天，我将为大家分享制作可爱的奶香苏打小饼干的秘诀，让您在家也能轻松体验烘焙的乐趣。这款饼干的口感松脆，伴随着浓郁的奶香，绝对能勾起您的味蕾回忆。
所需食材：
– 125克无盐黄油，室温软化
– 100克细砂糖
– 1个大号鸡蛋
– 1茶匙香草精
– 200克多用途面粉
– 1/2茶匙苏打粉
– 1/4茶匙盐
– 50克奶粉
制作步骤：
1. 准备工作：
在开始制作之前，确保将黄油提前取出室温软化，这样能够更好地与其他配料混合。同时，预热烤箱至摄氏180度。
2. 搅拌面糊：
在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器以中速搅拌至混合均匀，直至出现轻盈的蓬松质地。接着，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌直至完全融合。
3. 混合干粉：
在另一个碗中，将多用途面粉、苏打粉、盐和奶粉混合均匀。慢慢将这一混合粉末倒入湿性面糊中，使用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。
4. 制作饼干形状：
将面团分成小块，然后用手轻轻搓成小圆球。将这些小圆球放在烤盘上，然后用手掌轻轻压扁，形成饼干的形状。在饼干表面可以使用叉子轻轻压花，增加视觉美感。
5. 烘焙饼干：
将整理好的烤盘放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘焙约10-12分钟，或直到饼干边缘呈现金黄色。烤制过程中注意观察，避免过度烤制导致饼干过于干燥。
美味即刻享用
烤箱中飘来阵阵奶香，一扇小饼干的门徐徐打开，释放出诱人的香气。奶香苏打小饼干以其可爱的外形和浓郁的奶香味道，吸引了无数食客的味蕾。松脆的质地与醇厚的香气在口中交融，仿佛带领人们走进了独特的烘焙世界。无论是搭配一杯温暖的牛奶，或是在下午茶时光享受片刻宁静，这款奶香苏打小饼干都能成为您的美味小伴侣。动手尝试制作吧，让家中充满烘焙的甜蜜香氛！
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