用姜香调味的白灼沙虾：清新美味的海鲜佳肴
海鲜作为餐桌上的美味佳肴，一直备受人们喜爱。而其中，鲜嫩多汁的白灼沙虾更是让人垂涎欲滴。通过简单的烹饪步骤，加入浓郁的姜香调味，便能为沙虾带来清新的风味，成为餐桌上的一道亮丽风景线。
所需食材：
制作姜香白灼沙虾所需的食材并不复杂，既注重了虾肉的鲜美，也凸显了姜的芳香。以下是制作所需的主要食材：
– 新鲜沙虾500克
– 姜块一块
– 香菜适量（用于装饰）
– 生抽2汤匙
– 蚝油1汤匙
– 食盐适量
– 清水适量
步骤一：准备工作
1. 将新鲜的沙虾清洗干净，去除泥沙，备用。
2. 姜块切成细丝，备用。
3. 香菜洗净，切成段，作为最后的装饰。
步骤二：烹饪过程
1. 烧水烫虾
将一锅清水烧开，加入少许食盐。当水沸腾时，将准备好的沙虾放入锅中，迅速翻煮，待虾变色即可捞出，用冷水过一遍，确保虾肉紧缩爽口。
2. 姜香调味
将切好的姜丝均匀地摆放在盘底，使姜香能够充分地渗透虾肉中。
3. 准备蘸料
取一个小碗，将生抽和蚝油按1：1的比例混合，调匀成为蘸料。
4. 装盘
将烫好的沙虾码放在姜丝上，整齐摆放。
5. 浇汁
将调好的蘸料均匀地浇在沙虾上，使每一只虾都能充分融合姜香和酱汁的美味。
6. 装饰
最后，将切好的香菜撒在虾上，增添一抹翠绿，不仅美观，还能为沙虾的味道锦上添花。
通过简单的步骤，用姜香调味的白灼沙虾就完成了。清新的海鲜香味与姜的辛辣交融，让这道菜肴在口中绽放出美妙的味蕾盛宴。无论是作为家常菜还是宴会中的一道佳肴，姜香白灼沙虾都会为您带来别样的美食享受。无论是亲朋聚会还是独自一人，都让我们一起品味这份清新美味吧！
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