南瓜虾球的美味烹饪
南瓜虾球，是一道美味可口的家常菜，融合了南瓜的甜香和虾球的鲜美，香气扑鼻，口感丰富。制作这道菜品并不复杂，下面就让我们一起来学习一下制作的过程吧！
所需食材：
1. 鲜虾球：250克，去壳去虾线，洗净沥干备用。
2. 南瓜：约300克，去皮、去籽，切成小丁。
3. 葱姜蒜：适量，切末备用。
4. 鸡蛋：1个，打散。
5. 面粉：适量。
6. 淀粉：适量。
7. 盐：适量。
8. 食用油：适量。
烹饪步骤：
1. 准备工作：
– 将鲜虾球剁成虾茸，加入适量盐和打散的鸡蛋，搅拌均匀。
– 用面粉和淀粉将虾茸团搅拌成较为稠密的虾胶状物。
2. 制作虾球：
– 将搅拌好的虾胶用手捏成小块，然后轻轻搓成圆形虾球备用。
3. 南瓜炒制：
– 热锅冷油，加入葱姜蒜末翻炒出香味。
– 加入切好的南瓜丁，翻炒几分钟至南瓜微软。
– 将炒好的南瓜丁捣成南瓜泥，再放回锅中，继续翻炒均匀。
4. 虾球炸制：
– 热锅热油，将捏好的虾球裹上一层薄薄的面粉，然后放入锅中炸制，炸至金黄酥脆捞出沥干油份。
精彩的南瓜虾球呈现
5. 烹饪虾球：
– 将炒制好的南瓜泥加入炸好的虾球，用中小火翻炒均匀，使虾球均匀包裹在南瓜泥中，同时使味道更加融合。
6. 出锅装盘：
– 翻炒均匀后，将炒好的南瓜虾球倒入盘中，撒上少许葱花点缀，即可出锅。
南瓜虾球烹饪完成，外酥内嫩，南瓜的甜味与虾球的鲜美在口中交融，美味可口。这道菜品既可作为家庭日常的一道美味，也适合在节庆时期犒赏亲朋好友。无论是色香味俱佳，还是营养丰富，都是一道不可多得的佳肴。快来尝试制作吧，让我们的味蕾一次过足瘾！
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