制作美味健康的全麦蛋糕
全麦蛋糕以其丰富的营养和独特的口感在近年来逐渐受到人们的青睐。相较于传统蛋糕，全麦蛋糕含有更多的纤维素和维生素，对于维持身体健康至关重要。无论是作为早餐的一部分，还是下午茶的点心，全麦蛋糕都是一道美味又健康的选择。下面，让我们一起来学习制作美味的全麦蛋糕吧！
所需食材：
– 全麦面粉 200克
– 细砂糖 150克
– 鸡蛋 3个
– 纯牛奶 150毫升
– 食用植物油 100毫升
– 泡打粉 1茶匙
– 香草精 1茶匙
– 少许盐
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将烤箱预热至摄氏180度，并在蛋糕模具内涂抹少量食用油，以防蛋糕粘连。
2. 混合干材料： 在一个大碗中，将全麦面粉、细砂糖、泡打粉和少许盐一起混合均匀。这些干材料的混合将确保蛋糕的均一质地。
3. 加入湿材料： 在另一个碗中，打入鸡蛋，倒入纯牛奶、食用植物油和香草精，然后搅拌均匀。将湿材料逐渐倒入干材料中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直至刚刚混合在一起。切记不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软口感。
打造独特口感： 接下来，我们可以根据个人口味添加一些特别的成分，如坚果、干果或是巧克力碎片。将这些额外的美味轻轻折叠到蛋糕面糊中，让它们均匀分布，为蛋糕增添一份惊喜。
4. 倒入模具： 将蛋糕面糊倒入预先涂抹食用油的蛋糕模具中，用平滑刮刀将表面整平，确保蛋糕在烘烤过程中能够均匀上色。
5. 烘烤蛋糕： 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并且用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时没有粘附的面糊即可。
6. 享受美味： 当全麦蛋糕完成烘烤后，取出模具，让其在烤架上自然冷却一段时间。待蛋糕完全冷却后，你就可以切下美味的一块，配以一杯热茶或咖啡，尽情享受这款美味又健康的全麦蛋糕了！
制作全麦蛋糕并不需要太多的复杂步骤，但它却能为你带来口感上的满足和健康上的关爱。不妨在闲暇的时光里，亲自动手制作一款属于自己的全麦蛋糕，与家人朋友一同品尝，定会成为美好的回忆。
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