制作美味的大理石雪纺蛋糕
大理石雪纺蛋糕是一道美味的甜品，融合了浓郁的巧克力和香滑的雪纺蛋糕，给人带来双重的味觉享受。无论是在生日派对、节庆庆典，还是与朋友家人分享下午茶，这款蛋糕都能成为焦点。制作大理石雪纺蛋糕虽然看起来复杂，但只要按照以下步骤，您也可以轻松驾驭这道甜点佳作。
所需食材：
– 125克无盐黄油，室温软化
– 150克细砂糖
– 3个大号鸡蛋
– 1茶匙香草精
– 200克低筋面粉
– 2茶匙泡打粉
– 1/4茶匙盐
– 120毫升牛奶
– 20克可可粉
– 50克巧克力（可选）
步骤一：准备蛋糕糊
1. 将室温软化的黄油与细砂糖放入大碗中，用电动搅拌器打发至颜色变浅，质地变轻，变得蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个搅拌均匀，确保蛋液充分融合。
3. 加入香草精，轻轻搅拌均匀。
步骤二：混合面粉
1. 在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
2. 将面粉混合物分两次加入步骤一中的蛋黄糊中，轻轻搅拌至刚刚没有干粉。
步骤三：添加牛奶
1. 分次加入牛奶，交替搅拌，直至面糊光滑。
步骤四：制作巧克力糊
1. 取出约1/3的面糊，放入另一个碗中。
2. 加入可可粉，搅拌均匀，形成巧克力糊。
步骤五：创造大理石花纹
1. 在已经涂抹了油的蛋糕模具中，交替倒入白色面糊和巧克力糊。
2. 用筷子或刀在面糊中划出大理石花纹，不要搅拌过度。
步骤六：烘烤
1. 将预热至180摄氏度的烤箱中层，放入蛋糕模具。
2. 烘烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出不带面糊即可。
步骤七：享用美味
1. 将烤好的蛋糕放在网架上自然冷却，然后脱模。
2. 如果喜欢，可以融化巧克力，淋在蛋糕表面增添额外的美味。
3. 切片享用，与家人朋友分享这款美味的大理石雪纺蛋糕吧！
通过以上简单步骤，您可以轻松制作出色香味俱佳的大理石雪纺蛋糕，给自己和您的亲朋好友带来甜蜜的惊喜。无论是形状还是味道，都定能让您的烘焙技能大放异彩！
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