制作美味五仁火腿月饼的独特方法
在中秋佳节来临之际，五仁火腿月饼成为了餐桌上的一道美味佳肴，深受人们喜爱。五仁火腿月饼以其独特的馅料和精致的外观，在传统月饼中独树一帜。下面，就让我们一起来了解制作这款美味的五仁火腿月饼的方法吧！
所需食材：
– 月饼皮：面粉300克，植物油适量，水适量
– 内陷：火腿粒100克，核桃仁50克，杏仁50克，腰果50克，花生50克，红糖适量，植物油适量，咸蛋黄适量
– 蛋液：鸡蛋1个，少许水
制作过程：
步骤一：制作月饼皮
1. 将300克面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团盖上湿布，静置20分钟，让面团充分松弛。
3. 将面团分割成适量的小份，搓成圆球状备用。
4. 将植物油均匀涂抹在擀面板上，取一块面团，用擀面杖擀成薄片。
步骤二：制作五仁火腿馅料
1. 将火腿粒、核桃仁、杏仁、腰果和花生分别切碎，放入不同的碗中备用。
2. 在每个碗中加入适量的红糖和植物油，拌匀，使各种坚果均匀上色和入味。
3. 将咸蛋黄蒸熟后切碎，与其他坚果混合，形成五仁馅料。
步骤三：包制五仁火腿月饼
1. 将擀好的月饼皮放在手掌心，将五仁馅料包入月饼皮中央。
2. 轻轻捏合月饼皮的边缘，将馅料完全包裹在内。
3. 将包好馅料的月饼放入月饼模具中，轻轻敲击模具，将月饼取出。
4. 将取出的月饼放在烤盘上，刷上一层蛋液，用刀在表面划上花纹。
步骤四：烘烤五仁火腿月饼
1. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至月饼表面呈现金黄色。
2. 取出烤好的五仁火腿月饼，放凉后即可食用。
通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出美味可口的五仁火腿月饼。这款月饼不仅有着传统的外形，还融合了五种坚果的丰富口感，独具风味。在中秋佳节与亲朋好友一起分享这款美味佳肴，必定能为节日增添一份温馨与喜悦。
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