美味可可鸡蛋卷饼干的制作方法
无论是早餐还是下午茶时间，一份美味的可可鸡蛋卷饼干总能带来满满的幸福感。它酥脆的外层和浓郁的可可味道，加上细腻的鸡蛋香，让人一口接一口，难以抵挡。下面就让我们一起来学习制作这款诱人的可可鸡蛋卷饼干吧！
所需食材：
– 鸡蛋 2个
– 白砂糖 1/2杯
– 黄油（融化） 1/3杯
– 香草精 1茶匙
– 低筋面粉 1杯
– 可可粉 1/4杯
– 泡打粉 1/2茶匙
– 盐 1/4茶匙
– 牛奶 1/4杯
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。在烤盘上铺上烘焙纸，为后续烘焙做准备。
2. 混合湿料： 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入白砂糖，用搅拌器打至糖完全融化，混合均匀。接下来，慢慢倒入融化的黄油，继续搅拌，然后加入香草精，搅拌均匀。
3. 筛入干料： 另取一个碗，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐一起筛入碗中，确保干料混合均匀。
4. 混合面糊： 将干料逐渐加入湿料中，同时倒入牛奶，用橡皮刮刀轻轻拌匀，制成均匀的面糊。注意不要过度搅拌，只需将所有成分混合即可。
5. 烘焙饼干： 将面糊倒在事先准备好的烤盘上，用刮刀铺平，确保厚度均匀。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约15-18分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
6. 卷起饼干： 烤好的饼干从烤箱中取出，稍微冷却片刻，但仍保持温热。然后，将饼干倒扣在一块清洁的烘焙纸上，轻轻撕去底部的烘焙纸。
香浓可可与鸡蛋的完美融合
这时，取一个卷饼机或平底锅，将饼干置于上面，迅速卷起。由于饼干此时还是温热的，很容易塑形，可以轻松卷成美味的卷饼干形状。待饼干冷却后，即可享受这款美味的可可鸡蛋卷饼干了！
制作这款可可鸡蛋卷饼干虽然看似繁琐，但实际上步骤并不复杂。在家中亲手制作，不仅能够品尝到新鲜的美味，还能够感受烘焙的乐趣。无论是与家人一起分享，还是在闲暇时充当小零食，这款可可鸡蛋卷饼干都将成为您的味蕾享受。快动手尝试吧！
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