你对蓝莓了解多少？我给你详细介绍一下。
蓝莓知识介绍
蓝莓蓝莓是群居杜鹃科植物笃斯越桔的成熟果实。因为果实是蓝色的，所以是土生土长的，主要产于美国，俗称美国蓝莓。
蓝莓果实平均重量0.5~2.5g，最大重量5g。果实颜色很漂亮，赏心悦目，蓝色，上面覆盖着一层白色的果粉。果肉细腻，种子极小，食用率100%，清淡清香，酸甜可口。蓝莓水果除了作为鲜食之外，还有很强的药用价值和营养保健功能，被联合国粮农组织列为人类五大保健食品之一。紫蓝色的汁液溅在衣服上，极难清洗。
蓝莓营养分析
1.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康；
2.蓝莓含有花青，具有激活视网膜、增强视力、防止眼球疲劳的作用；
3.蓝莓富含维生素C，具有增强心脏功能、预防癌症和心脏病、防止大脑老化、提高脑力的作用；还能改善普通感冒、咽喉痛、腹泻。
蓝莓适合人
一般人群都可以吃。
1.心脏功能差，尤其是心脏病患者；
2.新鲜蓝莓有润肠通便的作用，拉肚子的时候不要吃。
蓝莓实践指南
它可以用来制作果酒、果浆和水果蛋糕。
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