茴香种子是伞形科茴香的种子，外观多为灰色，形状与水稻相似。它们通常在夏末秋初成熟。收获后可晒干除去杂质，可入药或制成香料供人食用。接下来我就对茴香 seed的功效和作用做一个全面的介绍，想了解的朋友可以仔细看看。
1.茴香种子的功效
茴香种子的作用很多，辛、苦，性温，能入肝经、肾经、胃经，有行气止痛、健胃散寒等多种作用。平时可用于治疗人体胃寒痛或腹寒痛、女性痛经等各种疼痛性疾病，治疗效果非常明显。
2.茴香种子可以增香提神。
茴香籽可以增香提神，它所含的物质，如蘑菇香脑、小茴香脑、茴香醛等，都具有天然的香味，用它做的馅料和菜肴都会有这些诱人的香味，会使菜肴鲜美诱人，这也是人们喜欢把茴香籽当调料吃的原因。
3.茴香种子可以促进消化。
促进消化是茴香种子的重要功能。它所含的酮类和醛类会刺激恼人的肠道神经和血管，促进唾液和胃液的分泌，刺激食欲和消化食物，加速食物的消化和吸收，对人体消化不良和食欲不振有很好的调理作用。
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